Aceto di Melannurca Campana IGP
Il primo aceto di mele monovarietale con tracciabilità di filiera certificata
Ottenuto esclusivamente dalla Melannurca Campana IGP, la "regina delle mele" campane. Un connubio unico tra tradizione acetaia e identità territoriale certificata.
- Acidità
- 6 %
- Formato
- 250 ml
- Invecchiamento
- 24 mesi
- Vitigno
- Melannurca Campana IGP
Descrizione
La Melannurca Campana IGP è la mela più antica del Mezzogiorno d'Italia, coltivata da secoli nelle campagne campane. Il nostro aceto è il primo al mondo prodotto da questa varietà in purezza, con una filiera tracciata dal frutteto alla bottiglia.
Il processo di acetificazione lenta, a bassa temperatura, conserva tutti gli aromi varietali della Melannurca: note fruttate, delicatamente tannica, con un finale lungo e persistente.
Ingredienti
Aceto di mele di Melannurca Campana IGP (100%)
Abbinamenti e utilizzo
Ideale su insalate, carpacci di pesce, carni bianche alla griglia, formaggi freschi e stagionati. Eccellente ridotto come glassa per dessert.